Slik lager du fiskesuppe som imponerer

Ingredienser: 1 stk løk, 1 stk fennikel, 4 stilker stangselleri, 1 stk purreløk, 1 stk pastinakk, 2 fedd hvitløk, 100 g smør, 3 dl hvitvin (tørr), 7 dl kraft (fisk), 3 dl fløte, 300 g torsk (filet), 300 g laks, 150 g pillede reker, salt og pepper, dill. Foto og redigering: Stian Broch/ Foodie.no.